Zoete aardappelsmoothie met mango
5 minuten
Wat heb ik nodig:
personen
Bereiding:
- Bereid de zoete aardappelblokjes in de oven of de airfryer volgens de aanwijzingen op de verpakking. Strooi ze op een schaal en laat ze afkoelen tot kamertemperatuur.
- Schil de mango en snijd het vruchtvlees langs de pit los en in stukjes.
- Doe de zoete aardappelblokjes met de mango, het sinaasappelsap, de yoghurt en het limoensap in de keukenmachine of blender. Pureer tot een gladde en romige smoothie.
- Schenk de smoothie in 4 glazen. Steek er de rietjes en eventueel een takje munt in.
Met dit recept kun je heel makkelijk variëren. Vervang de mango eens door banaan en het sinaasappelsap door grapefruitsap. Heb je liever een minder dikke smoothie? Voeg dan wat extra sinaasappelsap of yoghurt toe.
Tip: Bestrooi de smoothies met 1 eetlepel chiazaad of havermout, voor extra vezels.
Benodigd product
Voedingswaarden per persoon
- 210 kcal
- 5 g vet waarvan 1 g verzadigd
- 35 g koolhydraten
- 4 g eiwit
- 4 g vezels
- 0,3 g zout
Print dit recept Deel dit recept Omrekentool naar aantal personen Iemand uitnodigen
